シャントさん日記

「腎不全治療食をおいしく食べる会」主催の１６年度慢性腎不全食の食事会が開催されました。
昨年同様フレンチでした。大変美味しくて、参加者は大変満足して帰られました。
開催日：３月４日
場　 所：神戸ポートピアホテル本館３１Ｆ
　　　　　　フレンチレストラン「トランテアン」


　　　　【鰆ミ・キュイの炙り】　

【蕪とホタテ貝のエミュルション】

　　　　【ロース肉のポワレ】

【苺のパイと牛乳のシャーベット】
＊保存期の食事とはとても思えないお味でした。おねがい
来年もきっと美味しいものが用意されるでしょうお願い
皆さんもふるって参加してください。

追伸：保存期の調理実習を、４月２３日（日）生田文化会館で開催いたします。
こちらにもふるってご参加ください。

１０月２３日、皆さん待望の「透析食食事会」が開催されました。
会場は『シーサイドホテル舞子ビラ』でした。患者・スタッフ・栄養士を含む９９名の参加でした。（当日３名に方が参加できず残念でした。）

まずは森会長の挨拶で始まりました。

　　【森会長の挨拶】

その後今回大変美味しい料理を作ってくださったシェフと管理栄養士の先生の挨拶があり、
待望の食事会が始まりました。

　【松村シェフ】

【管理栄養士　渡辺先生】

【トマトとパプリカと小松菜のトリプル、酢橘のソルベ添え】
＊甘酸っぱさが最高でした＊


【タコとマグロのカルパッチョ、バルサミコソース】
＊バルサミコソース絶妙。粉醤油も珍しい＊


【鱸のパイ包み焼き、タップナードソース】
＊パイが熱々さくさく。感動!!＊


【鯛とホタテ貝柱のポワレ、ペスト・ジェノベーゼ】
＊色合いもカラフルで、味も絶品＊


【牛肉のパプリカ煮込み、リガトーニ添え】
＊２４時間煮込まれたソースが最高＊


【桃のコンポートゼリー・ピンクグレープフルーツのシャーベット
苺ソース・ダコワーズ・コーヒー】
＊甘さと酸っぱさが絶妙＊

今回の料理全て食べて、エネルギー1363kcal　タンパク質38.3g　カリウム1181mg　リン484mg　塩分2.2gでした。

これにて終了!!皆さんご満足いただけたようです。
最後に、松菱副会長の閉会の挨拶で終了しました。
「来年もここがいいね」との声が上がっていました。

今回参加されなかった方々、来年こそはご参加ください。美味しいものを食べて楽しいひとときを過ごしましょう。

平成２７年３月２１日（土）西宮市役所前六湛寺公園で

NPOフェスティバルが開催されました。

阪神ブロック、地域活動支援センター太陽も参加いたしました。

毎年、阪神ブロックはドナーカードの配布を、太陽は手作り

小物類の販売を行っています。





今年は例年に比べて暖かく、すごしやすい気温だったので

家族連れの姿が目立ちました。

今回ドナーカードのセットを５００セット用意したのですが、

午前中に４００セット近く配れました。

年々、受け取ってくださる方が増えているようです。



今回ボールペンとポケットティッシュを西宮の保健局様から

提供していただきました。



今年も腎友会会員で太陽の作業員もしておられる

杉田様の「沖縄舞踊」のチームがステージ参加して

素敵な踊りを披露されました。

また行政書士の方の「遺言の書き方」「相続問題」

などの質問受付コーナーがあったり、バラエティに

富んだお祭りになっていたと思います。

阪神ブロック、太陽ともに今後も参加を続けていきたい

と考えています。

12月2日(火)姫路市保健所で

今年度の姫路市難病連学習会開催しました

講師にNPO法人美アクトレス理事長

大地良枝さんを迎え「リハビリメイク」をテーマに

しました


大地さんの講演

大地さんは姫路市内を中心に活動されていて

老人施設などでリハビリメイクを実践されています

「外見と内面」の関係性など

女性は特に化粧をする事で

モチベーションが変わってくる

その大切さを話して頂きました


シミ消しを実演

講演の後、パーキンソン病やリウマチなどの

患者さんが化粧をしてもらい

皆さん喜んでおられました

11月16日(日)弊会も参加する

災害時医療支援船協議会主催で

兵庫県立香住高校の実習船

「但州丸」を使った実習が行われました


出航前

支援船を提唱する神戸大学井上先生を始め

兵庫県医師会、兵庫県透析医会などの医療関係団体の

多くの関係者

兵庫県難病連、弊会が患者代表として乗船し

神戸ポートタワー下から約1時間

大阪南港まで体験乗船してきました


弊会森会長挨拶

東南海地震を想定し、患者移送の手段の1つと考えられている

海上輸送を実際に乗船して見るというのが今回の趣旨です

そして香住高校の生徒さん達の災害時ボランティアを

想定した実習となっています


航海終了

当日は波も穏やかで船は大きく揺れることも無く

無事到着しました

実際の運用にはまだ課題が多いですが

実用までの第一歩ではあったと思います