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シャントさん日記

16年度透析食食事会
2016.10.25
10月23日、皆さん待望の「透析食食事会」が開催されました。
会場は『シーサイドホテル舞子ビラ』でした。患者・スタッフ・栄養士を含む99名の参加でした。(当日3名に方が参加できず残念でした。)

まずは森会長の挨拶で始まりました。

  【森会長の挨拶】

その後今回大変美味しい料理を作ってくださったシェフと管理栄養士の先生の挨拶があり、
待望の食事会が始まりました。

 【松村シェフ】

【管理栄養士 渡辺先生】

【トマトとパプリカと小松菜のトリプル、酢橘のソルベ添え】
*甘酸っぱさが最高でした*


【タコとマグロのカルパッチョ、バルサミコソース】
*バルサミコソース絶妙。粉醤油も珍しい*


【鱸のパイ包み焼き、タップナードソース】
*パイが熱々さくさく。感動!!*


【鯛とホタテ貝柱のポワレ、ペスト・ジェノベーゼ】
*色合いもカラフルで、味も絶品*


【牛肉のパプリカ煮込み、リガトーニ添え】
*24時間煮込まれたソースが最高*


【桃のコンポートゼリー・ピンクグレープフルーツのシャーベット
苺ソース・ダコワーズ・コーヒー】

*甘さと酸っぱさが絶妙*

今回の料理全て食べて、エネルギー1363kcal タンパク質38.3g カリウム1181mg リン484mg 塩分2.2gでした。

これにて終了!!皆さんご満足いただけたようです。
最後に、松菱副会長の閉会の挨拶で終了しました。
「来年もここがいいね」との声が上がっていました。

今回参加されなかった方々、来年こそはご参加ください。美味しいものを食べて楽しいひとときを過ごしましょう。
2016年東播ブロックバス旅行de交流会
2016.10.07
9/25(日)早朝、バス3台で岡山に向かって元気よく出発!
先ずはドイツの森。でも、到着の頃に雨が・・・晴れの国では?!
「左手にビール、右手にソーセージで食べ歩き」の筈が、
お土産になりました(笑)。
有料ワイン試飲は雨宿りの筈が、美味しかったので
長居してしまいました。
童心に帰って、チューチュートレインも楽しかったようですよ。

湯郷温泉では、グランドホテルで会席料理とカラオケを
楽しみ、ゆっくりと湯~ッくりと、美肌の温泉で身も心も
リフレッシュ!
そして、リフレッシュの後はお買い物タイム!。
ホテルや西の屋で、何か珍しい物はないかと物色し
試食し、そして両手いっぱいのおみやげを買いました。

さあ、後はバス3台に分かれて帰路です。
今日のバス旅行が無事に終わり、感謝です。
お疲れさまでした!
来年もたくさんの方のご参加をお待ちしています!
16年度前期女性のための講演会
2016.10.05
10月2日(日)女性のための講演会を開催しました。
まずは胃腸を強くするヨガで体を動かしました。

「痛たたた…」

【指導の松菱副会長と司会の平井さん】
次にメーカーさんからいただいた商品の試食をし、評価
その後「しっかり食べて、体の中から元気に!!」のテーマの元、講演

 【食と地域創世理事 管理栄養士 湯川先生】

 【サンプルのお土産です】
昼食後のグループ別交流会で楽しいひとときを過ごしました。        

お弁当、おいしそうでしょ(ひまわりMS)】     

 記念撮影「はい!チーズ」
次回は3月12日(日)10:30~12:00 アスピア明石で開催します。
女性の方、大勢参加してください。待ってま~す。

  【金田女性委員長】
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